Das Lupinenprotein lässt sich vielseitig verwenden und ähnelt von der Textur einem Sojaprotein oder einem Erbsenprotein.

Durch seine gelbliche Farbe fügt es sich den meisten Rezepten neutral unter, sodass es beim Endprodukt kaum auffällt.

Beim Backen von Teigwaren ist das Lupinenprotein somit gut geeignet, wenn das Endprodukt dem original Rezept ähneln und sich geschmacklich kaum verändern soll.